Noni – Was kann die indische Maulbeere wirklich?

Exotische Lebensmittel wie die Noni-Frucht werden gerne in ReformhĂ€usern als Direktsaft verkauft und in der Naturheilkunde eingesetzt. Die oft als Superfood bezeichnete indische Maulbeere wĂ€chst auf den polynesischen Inseln in Hawaii und an vielen KĂŒstenregionen in SĂŒdamerika. Der Noni-Saft enthĂ€lt viele interessante Inhaltsstoffe, weshalb es Sinn macht einen nĂ€heren Blick auf die NĂ€hrwertangaben zu werfen.

Über 60 Substanzen sollen in der Frucht und letztendlich auch im Noni-Saft enthalten sein, weshalb viele darauf schwören und zahlreiche Studien angestellt wurden. Mit Hinblick auf durchgefĂŒhrte Forschungsergebnisse, Fakten und unterschiedlichen Erfahrungen soll dieser Artikel einmal Meinungen zu Wirkungen beleuchten und oft zitierte Anwendungsgebiete begutachten.

Herkunft und Geschichte der indischen Maulbeere

Die Noni-Frucht wĂ€chst in Hawaii – genauer gesagt auf den polynesischen Inseln an einem Maulbeerstrauch oder Baum (Morinda citrifolia) und findet sich besonders an den KĂŒstenregionen Mittelamerikas wieder. Auch in Madagaskar wĂ€chst die indische Maulbeere, wobei die FruchtverbĂ€nde etwa HĂŒhnerei groß werden. An der Frucht sind einige sehr kleine FrĂŒchte vorhanden, die gebĂŒndelt zu einer großen, nussartigen Frucht zusammen geschlossen sind.

Vor ĂŒber 2000 Jahren wurde die Noni von den Ureinwohnern der Inseln als Heilmittel verwendet und im Alltag als wertvolles Nahrungsmittel angesehen. In vielen LĂ€ndern gilt sie sogar heute noch als traditionelle Heilfrucht und wird in den LĂ€ndern zum Beispiel Ă€ußerlich zur Abheilung von Wunden eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird vor allem der Saft angepriesen – hier werden viele gesundheitliche Wirkungen nachgesagt, wobei es jedoch keine wissenschaftlichen Belege fĂŒr die meisten dieser Anwendungsgebiete gibt.

Ähnlich ist es bei der Stachelannone, welche gemeinhin auch als Graviola bezeichnet wird. Die saure Frucht gehört zur Familie der AnnonengewĂ€chse und findet ebenfalls große Bedeutung in der ayurvedischen Heillehre. Noni Produkte werden aufgrund der Zusammensetzung und der traditionellen Verwendung vielfach als NahrungsergĂ€nzungsmittel verkauft und in Form von Kapseln, Pulver, TeeblĂ€ttern oder Saft vermarktet. Die pure Frucht kann man hierzulande nur sehr selten kaufen, selbst im Internet ist sie nur rar vertreten. Die ganze Prozedur wĂ€re sicher auch ziemlich teuer, wollte man sich selbst aus einer frischen Frucht, Noni Saft herstellen.

Recherchen deuten darauf hin, dass die SĂ€fte und Kapseln zumeist eingesetzt werden mit dem Ziel den Heißhunger zu dĂ€mpfen, Schmerzen zu stillen oder den Schlafbedarf zu senken. Angeblich sollen sogar Allergien und Depressionen mit dem Saft der Frucht behandelt werden könne. Die tatsĂ€chliche Wirkung vom auch oft als Morinda Saft bezeichneten GetrĂ€nk ist bis heute aus wissenschaftlicher Sicht allerdings noch ungewiss. Fest steht aber, die gesundheitliche Unbedenklichkeit wurde festgestellt, nachdem ein EU-Verfahren zum Novel Food durchgefĂŒhrt wurde.

Inhaltsstoffe vom Morinda-Saft

In vielen naturheilkundlichen Berichten wird von etwa 60 Substanzen in der Noni berichtet, die unzĂ€hlige gesundheitsfördernde Auswirkungen erfĂŒllen sollen. Die meisten der Inhaltsstoffe wurden zwar in unzĂ€hligen Studien unter die Lupe genommen – gĂ€nzliche Klarheit besteht dennoch nicht. Die exotische Frucht bringt auch deshalb einen höheren Preis mit, weil sie eben exotisch ist und hĂ€ufig in BIO-QualitĂ€t angebaut wird. Hier muss man jedoch einen genaueren Blick auf das Etikett des Herstellers werfen. Gefunden wurden in der Noni-Frucht AminosĂ€uren , Enzyme und diverse FettsĂ€uren.

Interessant sind auch aber vor allem die enthaltenen Vitamine und Spurenelemente wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan, Selen, Kupfer und Zink. Vitamine findet man im Noni Saft von Vitamin A bis hin zu C, E, H und auch B-Vitamine sind darin enthalten. Alles in allem also einige positive Inhaltsstoffe, die der Körper gebrauchen kann. Im Zusammenhang mit der Naturheilkunde wird weiters noch von einem Wirkstoff namens Xeronin berichtet. In der klassischen Schulmedizin ist der Stoff noch weitestgehend unbekannt und im Zusammenhang mit der Frucht nicht anerkannt. Tipp: Der Saft hat nur wenig Kalorien und bietet ein exotisches Geschmackserlebnis, auf welches wir im Laufe des Artikels noch eingehen werden. Sicher nicht jedermanns Sache, aber dennoch probierenswert.

Ø NÀhrwerte pro 100 g

  • Brennwert: 65 kJ / 15 kcal
  • Fett: 0,08 g
    – davon gesĂ€ttigte FettsĂ€uren < 0,05 g
  • Kohlenhydrate: 2,53 g
    – davon Zucker* 2,5 g
  • Eiweiß: 0,5 g
  • Salz: 0,0 g

Herstellung von BIO-Noni-Saft

Die Noni-Frucht erinnert rein Ă€ußerlich auch etwas an die Kaktusfeige. FĂŒr die Herstellung des Safts wird die Frucht in der Regel reif geerntet und anschließend verarbeitet. Um sicherzustellen, dass auch wirklich alle Vitamine und wichtigen Substanzen erhalten bleiben wir die Frucht eben erst im reifen Zustand verwendet. So sollen auch die Enzyme beibehalten werden. Bei der Herstellung gibt es unterschiedliche Varianten. Die billigeren Sorten entstehen durch die gepresste Frucht. Andere Produkte, die nicht so gĂŒnstig erhĂ€ltlich sind enthalten entweder hundertprozentigen Direktsaft oder den Saft durch die pĂŒrierte Frucht. Wir empfehlen die beiden letzteren Varianten, da bei gepressten Noni-SĂ€ften hĂ€ufig davon berichtet wird, dass die guten Inhaltsstoffe teils verloren gehen.

Wie lange hÀlt sich das GetrÀnk?

Die Direktsaft-Flaschen sollten man nach Öffnung im KĂŒhlschrank aufbewahren. Der Saft hĂ€lt sich in der Flasche bei richtiger Lagerung nach dem Öffnen noch rund 3 Wochen. Bei der ungeöffneten Lagerung wird ein dunkler Ort empfohlen mit wenig Sonneneinstrahlung. Dann hĂ€lt er sich Ă€hnlich lange wie auch andere FruchtsĂ€fte. Aufpassen sollte man dennoch an warmen Tagen. GekĂŒhlt schmeckt der Drink besonders gut, siehe hier allerdings Verzehrempfehlung im zugehörigen Abschnitt.

Wie schmeckt Noni-Saft?

Der Noni-Saft schmeckt Ă€hnlich wie der Saft von Trauben oder Himbeeren. Der Geschmack ist jedoch etwas voller und prĂ€senter. Die fruchtige Note fĂ€llt geringer aus, dafĂŒr wird er aber in den meisten Kulturen und Kenner-Kreisen weniger wegen des Geschmacks, sondern eher aus gesundheitlichen Aspekten konsumiert. Anzusprechen sind hier insbesondere die enthaltenen Vitamine und NĂ€hrstoffe sowie andere Bestandteile wie das enthaltene Xeronin, welches höchstwahrscheinlich aber keine Auswirkung auf den Geschmack hat. Im Zusammenhang mit gesundheitlichen Aspekten wird der Stoff oft genannt, weshalb wir uns die vielfach nachgesagten Wirkungen des Noni-Safts einmal nĂ€her anschauen möchten.

Gibt es eine Wirkung und Anwendungsgebiete?

Kritische Stimmen hatten eine mögliche schĂ€dliche Auswirkung auf die Leber behauptet. Im Zuge dessen hatte die EFSA im Jahre 2006 ein erneutes PrĂŒfverfahren eingeleitet, welches aber die gesundheitliche Unbedenklichkeit der Noni Produkte bescheinigt hat. BefĂŒrworter sprechen sich indes im Gegenteil sogar fĂŒr unzĂ€hlige positive Auswirkungen auf die Gesundheit aus, obwohl Mediziner behaupten der Saft sei nicht besser als andere vitaminreiche SĂ€fte wie zum Beispiel Cranberry Saft.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben sich bisher nur mit möglichen negativen Auswirkungen beschĂ€ftigt, positive Ergebnisse im Bezug auf eine gesundheitliche Wirkungsweise gab es bisher nicht. Dennoch sind die enthaltenen Inhaltsstoffe wie Vitamine als positiv anzusehen, weshalb auch viele Studien durchgefĂŒhrt wurden, die sich mit den ayurvedischen Annahmen einer Heilwirkung auseinandersetzten. Dennoch sind die teils positiven Ergebnisse bisher nicht von der EFSA als Produktbeschreibung zugelassen.

Noni-Saft bei Bluthochdruck?

Die Brigham Young University-Hawaii fĂŒhrte im Jahre 2004 eine Studie durch, die herausfinden sollte welchen Einfluss die Noni-Frucht auf Bluthochdruck haben wĂŒrde und warum. Dabei stellte sich den Tests der Wissenschaftler zufolge heraus, dass Noni-Saft dazu beigetragen hatte normale, gesunde Blutdruck-Werte beizubehalten. Im Zuge der einmonatigen Studie nahm eine Gruppe daran teil, die in dem Zeitraum tĂ€glich 4 Unzen, umgerechnet 113 Gramm Noni-Saft zu sich nahmen. TatsĂ€chlich liest man im Internet hĂ€ufig von positiven Meinungen, die Nutzer nach mehrwöchiger Einnahme des Safts gemacht haben sollen. Klinisch gestĂŒtzt ist diese Wirkungsweise dennoch nicht, Infos zur Quelle siehe Anhang.

Die indische Maulbeere in der Krebsforschung

Wie so oft findet die Frucht des Morindabaums auch in der Krebsforschung seinen Platz. Das NahrungsergĂ€nzungsmittel wurde auf potentielle positive Ergebnisse in der Krebsforschung hin untersucht. Es existiert eine Studie aus dem Jahre 2012 der University of Hawaii in Manoa. Untersucht wurde der Noni-Saft im Zusammenhang mit möglichen Antikrebs und „immunstimulierenden Eigenschaften“. Insgesamt scheint es um die 19 Studien zu geben, davon sieben Publikationen, die tatsĂ€chlich mit Krebs zusammenhingen, davon grĂ¶ĂŸtenteils Tierkrebsstudien und drei Humankrebsstudien.

Angeblich kann eine konzentrierte Komponente des Safts laut Studie das Immunsystem dazu anregen den Körper im Kampf gegen die Krebszellen zu unterstĂŒtzen. Es existierten zwei klinische Studien. Die erste bestand aus der Untersuchung von gefriergetrockneten Noni-FrĂŒchten, die „die Schmerzempfindung reduzierten“, aber nicht fortgeschrittenen Krebs rĂŒckgĂ€ngig machten. An der zweiten Studie nahmen Raucher teil, die eine unbekannte Konzentration von Noni-Saft aufnahmen. Zitat aus der Studie:

The second was on smokers ingesting an unknown concentration of noni juice who experienced decreased aromatic DNA adducts, and decreased levels of plasma superoxide anion radicals and lipid hydroperoxide.

Durch den hohen Kalium Gehalt wird angegeben, dass Patienten mit Nieren- Leber- oder HerzschĂ€den besondere Vorsicht walten lassen sollen. Trotz teils positiver Ergebnisse der Untersuchungen ist die Frucht in der Medizin auch diesbezĂŒglich nicht anerkannt. Studie siehe Ende des Artikels.

Hilft der Saft oder Noni-Tee gegen Depressionen?

In der Ayurveda Heilkunst werden Noni-Tees oder Saft hĂ€ufig im Kampf gegen Depressionen empfohlen, obwohl auch hier nicht wissenschaftlich bewiesen. Dennoch gibt es Studien, die das untersuchten wie zum Beispiel die Studie von Dr. Salomon, die bei 77% der Behandelten eine Verbesserung bei Depression ergeben haben soll. Auf der Seite csn-deutschland.de/noni.htm fanden wir die unbewiesene Information, dass sich die enthaltenen Proxeronine angeblich positiv auf das psychische Gleichgewicht auswirken sollen. Das enthaltene Enzym Xeronin soll Serotoni binden und seine Wirkung so bei Depressionen und AngstzustĂ€nden entfalten können. Laut Aussage muss der Saft hierzu langsam und regelmĂ€ĂŸig auf nĂŒchternem Magen aufgenommen werden. Kritik: Genehmigt ist aber auch dieses Anwendungsgebiet nicht von der europĂ€ischen Kommission, da bisher offiziell unbewiesen.

Noni-Saft gegen Rheuma?

Auch als entgiftend und wirksam bei Rheuma wir der Saft hĂ€ufig bezeichnet. Es gibt durchaus auch Studien, die sich mit einem möglichen Zusammenhang zwischen der Rheumatischen Arthritis und Noni beziehungsweise Morinda beschĂ€ftigt haben. Untersucht wurde ein mögliches entzĂŒndungshemmendes Potential. Zweifelslos liest man hĂ€ufig von der traditionellen Anwendung bei rheumatischer Arthritis, Schmerzen und EntzĂŒndungen. Doch auch hier gibt es keine wissenschaftlich fundierten Angaben.

Bei MĂ€usen wurden Versuche mit Noni-Extrakt durchgefĂŒhrt. Gefriergetrockneter Noni-FruchtpĂŒree wurde hierzu eingesetzt, der augenscheinlich zu einer Senkung der Schmerzempfindlichkeit fĂŒhrte. Dieser Effekt wurde teilweise durch die Anwendung des Morphin-Antagonisten Naloxon umgekehrt. Dabei handelt es sich um ein Alkohol-Extrakt aus dem Noni-FruchtpĂŒree, der eine Hemmung der MMP-9-Freisetzung aus menschlichen Monozyten verursachte nach der Stimulation mit LPS. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Zubereitungen von Noni-FrĂŒchten möglicherweise wirksam bei der Verringerung der Schmerzen und Gelenkzerstörung durch Arthritis sein könnte. Die Forschungen sind bisher nicht aussagekrĂ€ftig genug.

Mögliche Nebenwirkungen

Es wird von einem Verzehr bei Patienten mit Herz-Leber oder NierenschĂ€den abgeraten. Obwohl es im Zusammenhang mit Noni-Saft bisher keine offiziellen Bedenken gibt wird dies stets empfohlen. Beraten Sie sich bei Unsicherheiten stets mit Ihrem zustĂ€ndigen Arzt. Eine SchĂ€digung der Leber wurde nicht erkannt. Wir empfehlen unbehandelte und reine Noni-SĂ€fte zu beziehen. Die europĂ€ische Kommission hat eine Unbedenklichkeit des Lebensmittels festgestellt. Gravierende Nebenwirkungen wie bei Medikamenten sind nicht bekannt, dennoch handelt es sich um ein ErgĂ€nzungsmittel und nicht um Ersatz fĂŒr Medizin. Die Pharma-Industrie wird sicher alles tun, um auch zukĂŒnftig die Verbreitung derartiger natĂŒrlicher Produkte einzubinden.

Einnahme und Verzehrempfehlung von Morinda

Gerne wird der Saft im Handel auch als „Morinda citrifolia-Saft“ angeboten. In offiziellen Berichten liest man davon, dass rein Sicherheitshalber keine allzu große Menge des Safts zu sich genommen werden sollte. In ganz Europa wird der Saft durchschnittlich mit 130 Millilitern pro Tag konsumiert. Dennoch wird eine Einnahme von maximal 30 Millilitern empfohlen, die 2 Esslöffeln am Tag entspricht. Eine schĂ€dliche Wirkung ist auch bei höheren Verzehrmengen bisher nicht bekannt, weshalb wie erwĂ€hnt in manchen Regionen bis zu 4 Liter im Monat konsumiert werden. Man sollte sich jedoch stets an die Verzehrhinweise von Noni-Saft der Hersteller halten.

Studien ĂŒber den Noni-Saft

Studie und Erfahrungswerte im Hinblick auf Blutdruck und Diabetes:

Studie im Zusammenhang mit Krebs:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22344842/

Studie ĂŒber mögliche EntzĂŒndungshemmende Effekte mit Noni-Saft:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19548275/