Noni ‚Äď Was kann die indische Maulbeere wirklich?

Exotische Lebensmittel wie die Noni-Frucht werden gerne in Reformh√§usern als Direktsaft verkauft und in der Naturheilkunde eingesetzt. Die oft als Superfood bezeichnete indische Maulbeere w√§chst auf den polynesischen Inseln in Hawaii und an vielen K√ľstenregionen in S√ľdamerika. Der Noni-Saft enth√§lt viele interessante Inhaltsstoffe, weshalb es Sinn macht einen n√§heren Blick auf die N√§hrwertangaben zu werfen.

√úber 60 Substanzen sollen in der Frucht und letztendlich auch im Noni-Saft enthalten sein, weshalb viele darauf schw√∂ren und zahlreiche Studien angestellt wurden. Mit Hinblick auf durchgef√ľhrte Forschungsergebnisse, Fakten und unterschiedlichen Erfahrungen soll dieser Artikel einmal Meinungen zu Wirkungen beleuchten und oft zitierte Anwendungsgebiete begutachten.

Herkunft und Geschichte der indischen Maulbeere

Die Noni-Frucht w√§chst in Hawaii ‚Äď genauer gesagt auf den polynesischen Inseln an einem Maulbeerstrauch oder Baum (Morinda citrifolia) und findet sich besonders an den K√ľstenregionen Mittelamerikas wieder. Auch in Madagaskar w√§chst die indische Maulbeere, wobei die Fruchtverb√§nde etwa H√ľhnerei gro√ü werden. An der Frucht sind einige sehr kleine Fr√ľchte vorhanden, die geb√ľndelt zu einer gro√üen, nussartigen Frucht zusammen geschlossen sind.

Vor √ľber 2000 Jahren wurde die Noni von den Ureinwohnern der Inseln als Heilmittel verwendet und im Alltag als wertvolles Nahrungsmittel angesehen. In vielen L√§ndern gilt sie sogar heute noch als traditionelle Heilfrucht und wird in den L√§ndern zum Beispiel √§u√üerlich zur Abheilung von Wunden eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird vor allem der Saft angepriesen ‚Äď hier werden viele gesundheitliche Wirkungen nachgesagt, wobei es jedoch keine wissenschaftlichen Belege f√ľr die meisten dieser Anwendungsgebiete gibt.

√Ąhnlich ist es bei der Stachelannone, welche gemeinhin auch als Graviola bezeichnet wird. Die saure Frucht geh√∂rt zur Familie der Annonengew√§chse und findet ebenfalls gro√üe Bedeutung in der ayurvedischen Heillehre. Noni Produkte werden aufgrund der Zusammensetzung und der traditionellen Verwendung vielfach als Nahrungserg√§nzungsmittel verkauft und in Form von Kapseln, Pulver, Teebl√§ttern oder Saft vermarktet. Die pure Frucht kann man hierzulande nur sehr selten kaufen, selbst im Internet ist sie nur rar vertreten. Die ganze Prozedur w√§re sicher auch ziemlich teuer, wollte man sich selbst aus einer frischen Frucht, Noni Saft herstellen.

Recherchen deuten darauf hin, dass die S√§fte und Kapseln zumeist eingesetzt werden mit dem Ziel den Hei√ühunger zu d√§mpfen, Schmerzen zu stillen oder den Schlafbedarf zu senken. Angeblich sollen sogar Allergien und Depressionen mit dem Saft der Frucht behandelt werden k√∂nne. Die tats√§chliche Wirkung vom auch oft als Morinda Saft bezeichneten Getr√§nk ist bis heute aus wissenschaftlicher Sicht allerdings noch ungewiss. Fest steht aber, die gesundheitliche Unbedenklichkeit wurde festgestellt, nachdem ein EU-Verfahren zum Novel Food durchgef√ľhrt wurde.

Inhaltsstoffe vom Morinda-Saft

In vielen naturheilkundlichen Berichten wird von etwa 60 Substanzen in der Noni berichtet, die unz√§hlige gesundheitsf√∂rdernde Auswirkungen erf√ľllen sollen. Die meisten der Inhaltsstoffe wurden zwar in unz√§hligen Studien unter die Lupe genommen ‚Äď g√§nzliche Klarheit besteht dennoch nicht. Die exotische Frucht bringt auch deshalb einen h√∂heren Preis mit, weil sie eben exotisch ist und h√§ufig in BIO-Qualit√§t angebaut wird. Hier muss man jedoch einen genaueren Blick auf das Etikett des Herstellers werfen. Gefunden wurden in der Noni-Frucht Aminos√§uren , Enzyme und diverse Fetts√§uren.

Interessant sind auch aber vor allem die enthaltenen Vitamine und Spurenelemente wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan, Selen, Kupfer und Zink. Vitamine findet man im Noni Saft von Vitamin A bis hin zu C, E, H und auch B-Vitamine sind darin enthalten. Alles in allem also einige positive Inhaltsstoffe, die der Körper gebrauchen kann. Im Zusammenhang mit der Naturheilkunde wird weiters noch von einem Wirkstoff namens Xeronin berichtet. In der klassischen Schulmedizin ist der Stoff noch weitestgehend unbekannt und im Zusammenhang mit der Frucht nicht anerkannt. Tipp: Der Saft hat nur wenig Kalorien und bietet ein exotisches Geschmackserlebnis, auf welches wir im Laufe des Artikels noch eingehen werden. Sicher nicht jedermanns Sache, aber dennoch probierenswert.

√ė N√§hrwerte pro 100 g

  • Brennwert: 65 kJ / 15 kcal
  • Fett: 0,08 g
    Рdavon gesättigte Fettsäuren < 0,05 g
  • Kohlenhydrate: 2,53 g
    – davon Zucker* 2,5 g
  • Eiwei√ü: 0,5 g
  • Salz: 0,0 g

Herstellung von BIO-Noni-Saft

Die Noni-Frucht erinnert rein √§u√üerlich auch etwas an die Kaktusfeige. F√ľr die Herstellung des Safts wird die Frucht in der Regel reif geerntet und anschlie√üend verarbeitet. Um sicherzustellen, dass auch wirklich alle Vitamine und wichtigen Substanzen erhalten bleiben wir die Frucht eben erst im reifen Zustand verwendet. So sollen auch die Enzyme beibehalten werden. Bei der Herstellung gibt es unterschiedliche Varianten. Die billigeren Sorten entstehen durch die gepresste Frucht. Andere Produkte, die nicht so g√ľnstig erh√§ltlich sind enthalten entweder hundertprozentigen Direktsaft oder den Saft durch die p√ľrierte Frucht. Wir empfehlen die beiden letzteren Varianten, da bei gepressten Noni-S√§ften h√§ufig davon berichtet wird, dass die guten Inhaltsstoffe teils verloren gehen.

Wie lange hält sich das Getränk?

Die Direktsaft-Flaschen sollten man nach √Ėffnung im K√ľhlschrank aufbewahren. Der Saft h√§lt sich in der Flasche bei richtiger Lagerung nach dem √Ėffnen noch rund 3 Wochen. Bei der unge√∂ffneten Lagerung wird ein dunkler Ort empfohlen mit wenig Sonneneinstrahlung. Dann h√§lt er sich √§hnlich lange wie auch andere Fruchts√§fte. Aufpassen sollte man dennoch an warmen Tagen. Gek√ľhlt schmeckt der Drink besonders gut, siehe hier allerdings Verzehrempfehlung im zugeh√∂rigen Abschnitt.

Wie schmeckt Noni-Saft?

Der Noni-Saft schmeckt √§hnlich wie der Saft von Trauben oder Himbeeren. Der Geschmack ist jedoch etwas voller und pr√§senter. Die fruchtige Note f√§llt geringer aus, daf√ľr wird er aber in den meisten Kulturen und Kenner-Kreisen weniger wegen des Geschmacks, sondern eher aus gesundheitlichen Aspekten konsumiert. Anzusprechen sind hier insbesondere die enthaltenen Vitamine und N√§hrstoffe sowie andere Bestandteile wie das enthaltene Xeronin, welches h√∂chstwahrscheinlich aber keine Auswirkung auf den Geschmack hat. Im Zusammenhang mit gesundheitlichen Aspekten wird der Stoff oft genannt, weshalb wir uns die vielfach nachgesagten Wirkungen des Noni-Safts einmal n√§her anschauen m√∂chten.

Gibt es eine Wirkung und Anwendungsgebiete?

Kritische Stimmen hatten eine m√∂gliche sch√§dliche Auswirkung auf die Leber behauptet. Im Zuge dessen hatte die EFSA im Jahre 2006 ein erneutes Pr√ľfverfahren eingeleitet, welches aber die gesundheitliche Unbedenklichkeit der Noni Produkte bescheinigt hat. Bef√ľrworter sprechen sich indes im Gegenteil sogar f√ľr unz√§hlige positive Auswirkungen auf die Gesundheit aus, obwohl Mediziner behaupten der Saft sei nicht besser als andere vitaminreiche S√§fte wie zum Beispiel Cranberry Saft.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben sich bisher nur mit m√∂glichen negativen Auswirkungen besch√§ftigt, positive Ergebnisse im Bezug auf eine gesundheitliche Wirkungsweise gab es bisher nicht. Dennoch sind die enthaltenen Inhaltsstoffe wie Vitamine als positiv anzusehen, weshalb auch viele Studien durchgef√ľhrt wurden, die sich mit den ayurvedischen Annahmen einer Heilwirkung auseinandersetzten. Dennoch sind die teils positiven Ergebnisse bisher nicht von der EFSA als Produktbeschreibung zugelassen.

Noni-Saft bei Bluthochdruck?

Die Brigham Young University-Hawaii f√ľhrte im Jahre 2004 eine Studie durch, die herausfinden sollte welchen Einfluss die Noni-Frucht auf Bluthochdruck haben w√ľrde und warum. Dabei stellte sich den Tests der Wissenschaftler zufolge heraus, dass Noni-Saft dazu beigetragen hatte normale, gesunde Blutdruck-Werte beizubehalten. Im Zuge der einmonatigen Studie nahm eine Gruppe daran teil, die in dem Zeitraum t√§glich 4 Unzen, umgerechnet 113 Gramm Noni-Saft zu sich nahmen. Tats√§chlich liest man im Internet h√§ufig von positiven Meinungen, die Nutzer nach mehrw√∂chiger Einnahme des Safts gemacht haben sollen. Klinisch gest√ľtzt ist diese Wirkungsweise dennoch nicht, Infos zur Quelle siehe Anhang.

Die indische Maulbeere in der Krebsforschung

Wie so oft findet die Frucht des Morindabaums auch in der Krebsforschung seinen Platz. Das Nahrungserg√§nzungsmittel wurde auf potentielle positive Ergebnisse in der Krebsforschung hin untersucht. Es existiert eine Studie aus dem Jahre 2012 der University of Hawaii in Manoa. Untersucht wurde der Noni-Saft im Zusammenhang mit m√∂glichen Antikrebs und “immunstimulierenden Eigenschaften”. Insgesamt scheint es um die 19 Studien zu geben, davon sieben Publikationen, die tats√§chlich mit Krebs zusammenhingen, davon gr√∂√ütenteils Tierkrebsstudien und drei Humankrebsstudien.

Angeblich kann eine konzentrierte Komponente des Safts laut Studie das Immunsystem dazu anregen den K√∂rper im Kampf gegen die Krebszellen zu unterst√ľtzen. Es existierten zwei klinische Studien. Die erste bestand aus der Untersuchung von gefriergetrockneten Noni-Fr√ľchten, die “die Schmerzempfindung reduzierten”, aber nicht fortgeschrittenen Krebs r√ľckg√§ngig machten. An der zweiten Studie nahmen Raucher teil, die eine unbekannte Konzentration von Noni-Saft aufnahmen. Zitat aus der Studie:

The second was on smokers ingesting an unknown concentration of noni juice who experienced decreased aromatic DNA adducts, and decreased levels of plasma superoxide anion radicals and lipid hydroperoxide.

Durch den hohen Kalium Gehalt wird angegeben, dass Patienten mit Nieren- Leber- oder Herzsch√§den besondere Vorsicht walten lassen sollen. Trotz teils positiver Ergebnisse der Untersuchungen ist die Frucht in der Medizin auch diesbez√ľglich nicht anerkannt. Studie siehe Ende des Artikels.

Hilft der Saft oder Noni-Tee gegen Depressionen?

In der Ayurveda Heilkunst werden Noni-Tees oder Saft h√§ufig im Kampf gegen Depressionen empfohlen, obwohl auch hier nicht wissenschaftlich bewiesen. Dennoch gibt es Studien, die das untersuchten wie zum Beispiel die Studie von Dr. Salomon, die bei 77% der Behandelten eine Verbesserung bei Depression ergeben haben soll. Auf der Seite csn-deutschland.de/noni.htm fanden wir die unbewiesene Information, dass sich die enthaltenen Proxeronine angeblich positiv auf das psychische Gleichgewicht auswirken sollen. Das enthaltene Enzym Xeronin soll Serotoni binden und seine Wirkung so bei Depressionen und Angstzust√§nden entfalten k√∂nnen. Laut Aussage muss der Saft hierzu langsam und regelm√§√üig auf n√ľchternem Magen aufgenommen werden. Kritik: Genehmigt ist aber auch dieses Anwendungsgebiet nicht von der europ√§ischen Kommission, da bisher offiziell unbewiesen.

Noni-Saft gegen Rheuma?

Auch als entgiftend und wirksam bei Rheuma wir der Saft h√§ufig bezeichnet. Es gibt durchaus auch Studien, die sich mit einem m√∂glichen Zusammenhang zwischen der Rheumatischen Arthritis und Noni beziehungsweise Morinda besch√§ftigt haben. Untersucht wurde ein m√∂gliches entz√ľndungshemmendes Potential. Zweifelslos liest man h√§ufig von der traditionellen Anwendung bei rheumatischer Arthritis, Schmerzen und Entz√ľndungen. Doch auch hier gibt es keine wissenschaftlich fundierten Angaben.

Bei M√§usen wurden Versuche mit Noni-Extrakt durchgef√ľhrt. Gefriergetrockneter Noni-Fruchtp√ľree wurde hierzu eingesetzt, der augenscheinlich zu einer Senkung der Schmerzempfindlichkeit f√ľhrte. Dieser Effekt wurde teilweise durch die Anwendung des Morphin-Antagonisten Naloxon umgekehrt. Dabei handelt es sich um ein Alkohol-Extrakt aus dem Noni-Fruchtp√ľree, der eine Hemmung der MMP-9-Freisetzung aus menschlichen Monozyten verursachte nach der Stimulation mit LPS. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Zubereitungen von Noni-Fr√ľchten m√∂glicherweise wirksam bei der Verringerung der Schmerzen und Gelenkzerst√∂rung durch Arthritis sein k√∂nnte. Die Forschungen sind bisher nicht aussagekr√§ftig genug.

Mögliche Nebenwirkungen

Es wird von einem Verzehr bei Patienten mit Herz-Leber oder Nierensch√§den abgeraten. Obwohl es im Zusammenhang mit Noni-Saft bisher keine offiziellen Bedenken gibt wird dies stets empfohlen. Beraten Sie sich bei Unsicherheiten stets mit Ihrem zust√§ndigen Arzt. Eine Sch√§digung der Leber wurde nicht erkannt. Wir empfehlen unbehandelte und reine Noni-S√§fte zu beziehen. Die europ√§ische Kommission hat eine Unbedenklichkeit des Lebensmittels festgestellt. Gravierende Nebenwirkungen wie bei Medikamenten sind nicht bekannt, dennoch handelt es sich um ein Erg√§nzungsmittel und nicht um Ersatz f√ľr Medizin. Die Pharma-Industrie wird sicher alles tun, um auch zuk√ľnftig die Verbreitung derartiger nat√ľrlicher Produkte einzubinden.

Einnahme und Verzehrempfehlung von Morinda

Gerne wird der Saft im Handel auch als “Morinda citrifolia-Saft” angeboten. In offiziellen Berichten liest man davon, dass rein Sicherheitshalber keine allzu gro√üe Menge des Safts zu sich genommen werden sollte. In ganz Europa wird der Saft durchschnittlich mit 130 Millilitern pro Tag konsumiert. Dennoch wird eine Einnahme von maximal 30 Millilitern empfohlen, die 2 Essl√∂ffeln am Tag entspricht. Eine sch√§dliche Wirkung ist auch bei h√∂heren Verzehrmengen bisher nicht bekannt, weshalb wie erw√§hnt in manchen Regionen bis zu 4 Liter im Monat konsumiert werden. Man sollte sich jedoch stets an die Verzehrhinweise von Noni-Saft der Hersteller halten.

Studien √ľber den Noni-Saft

Studie und Erfahrungswerte im Hinblick auf Blutdruck und Diabetes:

Studie im Zusammenhang mit Krebs:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22344842

Studie √ľber m√∂gliche Entz√ľndungshemmende Effekte mit Noni-Saft:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19548275